Nos formules à volonté

TARIFS ASIE GOURMANDE LA TESTE DE BUCH

MIDI

13, 80 €

SOIR

19, 80 €

ENFANTS

Tarifs enfants restaurant chinois buffet

TARIFS ASIE GOURMANDE BIGANOS

MIDI

13, 80 €

SOIR

18, 80 €

ENFANTS

Tarifs enfants restaurant chinois buffet

Entrées

  • Rouleau de printemps

    riz, crevette, carotte, surimi, soja, gingembre, menthe
  • Salade au surimi

    daikon, carotte, surimi, Coriandre, sauce soja
  • Salade de vermicelles au poulet

    vermicelle de soja, morceaux de poulet cuit , champignons noirs, carotte, germes de soja
  • Salade thaï au poulet

    blancs de poulet cuits , piment vert, gousses d'ail, gingembre frais , citron, vermicelles
  • Salade mixte au boeuf

    boeuf , nuoc mam, citron vert, menthe hachées, poivron rouge, piment doux vert
  • Huîtres

    Disponibles uniquement le soir / Uniquement au restaurant de La Teste

Entrées

  • Salade de choux façon japonaise

    chou blanc, sésame blanc grillé, soupe de sucre roux, soupe de nuoc-mân, sauce soja
  • Concombres, tomates fraîches

    concombres, tomates
  • Oeufs frais

    oeufs
  • Salade d’algue au poivre de se-chuan

    salade d'algues Wakamé , agar-agar en filaments , graines de sésame, sauce soja

Plats

  • Sushis

    riz, saumons
  • Maki

    riz, poissons, feuilles d'algues
  • Poulet croustillant sauce gimgembre

    Poulet, Gingembre frais, Sauce soja, sauce nuoc-nam, basilic frais
  • Yakitori

    Poulet, Sauce Yakitori, Miel, Ail, Gingembre
  • Travers de porc laqué sauce impériale

    Porc, Miel, Huile, Soja, Oignons, Sauce impériale
  • Filets de tilapia à la vapeur

    Filets de tilapia, Oignons, Huile, Citron, Carottes
  • Moules grillées persil et ail

    Moules, Huile d'olive, Oignon rouge, Ail, Tomate, Citron, Persil
  • Boulettes de bœuf sauce tomate

    Boeuf, Oignon, Tomate, Ciboulette
  • Calamars frits

    Calamar, Oeuf, Citron,
  • Samoussa végétarien

    Courgette, Poivron, Tomates, Persil, Coriandre, Gingembre frais
  • Ailes de poulet frits

    Poulet, Paprika, Citron, Farine, Origan, Sésame
  • Samoussa au porc

    Feuilles de brick, Porc, Oignon, Courgette, Curry, Piment, Poivron

Plats

  • Pommes de terre sautées persil ail

    pommes de terre , ail, persil
  • Riz cantonnais

    Riz, Oignon, Ail, Petits pois, Jambon, Ciboulette hachée, Persil, Oeufs
  • Fritures d’éperlan

    éperlans, Farine, huile d'olive, citron
  • Nems au crevettes et au crabe

    Crabe, Champignons, Riz, Crevettes, Soja, Ail, Oignon, Gingembre, Salade, Menthe, Nem
  • Nems au porc

    Riz, Porc, Soja, Champignons, Soja, Carotte, Coriandre, Sauce soja, Menthe, Salade
  • Vermicelles transparentes sautées au soja

    vermicelle de soja, oignon, carotte, filet de porc, blanc de poireau, champignon noir
  • Assortiment de raviolis vapeur

    blancs de poulet, gingembre frais , champignons de Paris, fécule de pomme de terre
  • Croquettes de fromage

    fromage , gruyère râpé, oeuf, farine, chapelure
  • Légumes frits

    Soja, Dashi, Farine, Oeufs, Légumes
  • Poitrines de porc laquée

    Porc, Miel, Ail, Epices, Ciboulette
  • Porc au caramel à la vietnamiene

    Porc, Oignon, Ail, Caramel, Nuoc Mam

Desserts

  • Beignet ananas, pommes, bananes

    pâte à beignet , farine, oeuf, ananas-pommes-banane
  • Mochi au thé vert

    pâte de haricots rouges au thé vert, farine de riz gluant
  • Gingembre confit

    gingembre vert, sucre
  • Lychee

    lychee
  • Salade de fruits

    fruits assortis
  • Agar agar

    gélatine, agar agar, pectine
  • Perle de coco vapeur

    semoule de riz , Maïzena, noix de coco, lait de coco

Desserts

  • Perle de Japon et grain de soja au lait de coco

    perles du japon, grain de soja, lait de coco
  • Iles flottantes

    oeuf, lait, vanille, amande
  • Tarte clafoutis aux griottes

    pâte sablée , griottes, poudre d'amandes, crème épaisse
  • Verrines

    chocolat, framboise, amande,
  • Ananas

    ananas
  • Donuts

    donuts
  • Riz gluant crème anglaise

    riz, crème anglaise

Plancha & Wok

  • Coquillages

    Pour Wok & Plancha
  • Champignons de Paris

    Pour Wok & Plancha
  • Champignons noirs

    Pour Wok & Plancha
  • Pousses de bambou

    Pour Wok & Plancha
  • Oeufs durs

    Pour Wok
  • Boeuf mariné

    Pour Wok & Plancha
  • Brochette de boeuf au fromage

    Pour Plancha
  • Gambas

    Pour Plancha
  • Crevettes

    Pour Wok & Plancha
  • Poisson

    Pour Wok & Plancha

Nos restaurants vous proposent en plus du buffet en libre service et à volonté un service de Wok et de Plancha. Nous vous proposons un large choix de légumes, de viandes et de poissons pour constituer votre assiette idéale.

Regardez notre Chef cuisiner devant vous, pour un spectacle unique. Choisissez la sauce avec laquelle vous souhaitez agrémenter vos aliments pour en faire un plat sur-mesure. Ensuite, vous êtes libres d’y ajouter les accompagnements que vous souhaitez sur le buffet : nouilles, vermicelles, légumes, riz…

Ces services sont également à volonté, alors… bon appétit !